Cocina cruda creativa

9788475567037
Autor
Tema
Páginas
Año de Edición
Formato
Presentación
Volúmenes
$ 74.000
IVA excluído
  Si deseas mayor información;

Ponte en contacto con nuestra área de librerías ,Tel: 5146614 ext. 121 email librerias@oceano.com.co

La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y también de los cinco sentidos, especialmente del paladar. Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, hierbas aromáticas y especias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan a gozar del conjunto. En este libro encontrarás: qué te aporta cada alimento; cómo organizar tu cocina con el equipo necesario; cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar, y deshidratar los alimentos; cómo desarrollar tus propias preparaciones; y más de 120 recetas.

9788475567037
2020-05-28

Referencias específicas

8 otros títulos del mismo tema: