Vino, El. Un viaje irreverente por la subcultura de sommelie

Un viaje maravilloso por la disparatada, frenética y seductora subcultura del vino y sus amantes.” Susan Orlean, autora de El ladrón de orquídeas. “Un libro hilarante, reflexivo y erudito que acaso tenga la respuesta definitiva a la inmortal pregunta: ¿es la erudición enológica una estafa?” Ja y McInerney, autor de The Juice. Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos… hasta que descubrió un universo alterno en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la conquista del sabor. Fascinada por el fervor y los poderes sensoriales casi sobrehumanos de estos personajes, se lanzó a descubrir las raíces de su obsesión, y a averiguar si podía convertirse en uno de ellos. Con una buena carga de curiosidad, humor y escepticismo, Bosker nos lleva entre grupos de cata semiclandestinos, restaurantes exclusivos, fábricas de producción enológica masiva y hasta un estudio neurológico por resonancia magnética, en busca de responder la pregunta más apremiante de todas: ¿por qué nos importa tanto el vino? Sus hallazgos cambiarán para siempre tu manera de beber… y quizá también tu forma de vivir.